為了解決現有技術的不足，本發明提供一種耳機的降噪系統及其降噪方法，能夠實時監測語音信號中的噪聲，提升了降噪效果。本發明提出的具體技術方案為：提供一種耳機的降噪系統，包括信號監測模塊和信號處理模塊，所述信號監測模塊監測耳機的麥克風采集的第一語音信號和所述第一語音信號驟減后的第二語音信號，所述信號處理模塊接收所述第一語音信號和所述第二語音信號并將所述第二語音信號從所述第一語音信號中濾除后獲得第三語音信號。

進一步地，所述信號監測模塊包括判斷單元和接收單元，所述判斷單元判斷耳機的麥克風采集的語音信號的音量的變化幅度是否屬于第一閾值范圍，所述接收單元根據所述判斷單元的比較結果接收語音信號作為第一語音信號或第二語音信號。